Диета при панкреонекрозе поджелудочной железы: секреты восстановления

Диета при панкреонекрозе поджелудочной железы: секреты восстановления

Пост опубликован: 17.12.2023

Диета при панкреонекрозе поджелудочной железы: секреты восстановления

Диагноз панкреонекроз поджелудочной железы может быть шокирующим. Это серьезное заболевание, при котором воспаление проникает в саму железу, вызывая некроз (отмирание тканей). При такой ситуации особенно важно правильно питаться, чтобы облегчить работу поджелудочной железы и способствовать ее восстановлению.

1. Этап ограничений: частота и количество питания

Сразу после диагностики панкреонекроза поджелудочной железы важно пересмотреть свою диету. В этой ситуации вам необходимо уменьшить объемы пищи и увеличить частоту приемов пищи, чтобы облегчить организму переваривание пищи.

Идеальным вариантом будет переход на 5-6 приемов пищи в небольших объемах в течение дня. Это позволит поджелудочной железе справиться с переработкой пищи без перегрузки. В первую очередь, надо избавиться от привычки переедать и питаться в обильном количестве одновременно.

2. Выбор продуктов: что есть, что не стоит

При панкреонекрозе поджелудочной железы необходимо составлять рацион основываясь на пищевых продуктах, которые помогут вашей железе восстановиться и стабилизировать свою работу.

2.1. Допустимые продукты:

  • Мясо: нежирное цыпленок или индейка
  • Рыба: нежирные сорта, например, треска или палтус
  • Яйца: не более одного в день
  • Молочные продукты: обезжиренные йогурты, кефир, творог
  • Фрукты и овощи: яблоки, груши, брокколи, морковь
  • Злаки: овсянка, киноа
  • Жиры: оливковое или кукурузное масло
  • Вода: пить в обильном количестве для поддержания гидратации

2.2. Избегайте следующих продуктов:

  • Жирное мясо и колбасы
  • Жареные продукты
  • Масло, сливки и сухое молоко
  • Сладости и шоколадные изделия
  • Черный хлеб и булочки
  • Шоколад и пряности
  • Алкоголь и сладкие газированные напитки
  • Кокосовое и пальмовое масло

3. Польза ферментов для поджелудочной железы

При панкреонекрозе поджелудочной железы, функция выработки ферментов может быть существенно нарушена. Поэтому важно восполнять их количество, чтобы облегчить работу этого органа. Вы можете найти ферменты в аптеке или натуральной пище, которая содержит эти полезные вещества:

  • Ананас
  • Папайя
  • Холодно отжатые масла
  • Ферментные добавки (консультация специалиста важна)
Рекомендуем почитать:  Диета при панкреонекрозе поджелудочной железы: как правильно питаться для восстановления

4. Важность антиоксидантов в диете

Поджелудочная железа, испытывающая панкреонекроз, нуждается в дополнительной защите и восстановлении своего функционирования. Антиоксиданты помогут бороться с свободными радикалами, способствуют ремонту клеток и общему здоровью.

Вот некоторые продукты, богатые антиоксидантами, которые необходимо включить в вашу диету:

  • Ягоды (голубика, малина, клюква)
  • Фасоль и горох
  • Темный шоколад (содержащий не менее 70% какао)
  • Орехи (фундук, миндаль)
  • Клубника и черешня
  • Шпинат и красное вино (в умеренных количествах)Диета при панкреонекрозе поджелудочной железы: секреты восстановления

5. Соблюдение режима и правильная готовка

Помимо выбора правильных продуктов для диаты, также важно придерживаться правил приготовления пищи при панкреонекрозе. Вот несколько полезных советов:

  • Постепенно увеличивайте количество пищи в рационе, начиная с небольших объемов и медленно увеличивая, когда ваш организм к этому готов.
  • Приготовление пищи должно осуществляться на пару, варке или запекании.
  • Избегайте жарки и использования добавок, содержащих масло.
  • Сконцентрируйтесь на использовании нежирного мяса и птицы, чтобы уменьшить содержание жиров.
  • Обратите внимание на свежие продукты и убедитесь, что они правильно хранятся.

Следуя этим рекомендациям и поддерживая питание, сбалансированное по питательным веществам, вы поможете вашей поджелудочной железе восстановиться и вернуться к нормальному функционированию. Однако всегда рекомендуется консультация с врачом или диетологом для разработки индивидуальной диеты и режима питания в зависимости от степени панкреонекроза и индивидуальных особенностей.

Ссылка на основную публикацию