Можно ли есть киви при панкреатите?

При воспалении поджелудочной железы больные вынуждены исключить из меню многие продукты. Киви — это плод, который любим многими людьми за хороший вкус и большое количество витаминов, входящих в состав. Прежде чем употреблять киви при панкреатите, необходимо рассмотреть положительные и отрицательные свойства тропического фрукта.

Прежде чем употреблять киви при панкреатите, необходимо рассмотреть положительные и отрицательные свойства тропического фрукта
Прежде чем употреблять киви при панкреатите, необходимо рассмотреть положительные и отрицательные свойства тропического фрукта.

Польза и вред

Полезные свойства экзотического фрукта:

  • витамин С, содержание которого в киви достаточно высоко, повышает функциональность иммунной системы, обладает способностью выводить вредные вещества;
  • клетчатка улучшает работу желудочно-кишечного тракта, препятствует образованию запоров;
  • фолиевая кислота и другие витамины группы В повышают настроение, улучшают память, стабилизируют функциональность нервной системы;
  • минералы и микроэлементы магний и калий предотвращают формирование камней в мочевом и желчном пузыре, улучшают сердечную деятельность, стабилизируют артериальное давление;
  • входящие в состав киви цинк, фосфор и кальций сохраняют плотность костной ткани, препятствуют выпадению волос;
  • органические кислоты способствуют выводу шлаков и токсинов, которых в организме больных панкреатитом скапливается достаточно много.

Киви является полезным фруктом, который необходимо включать в рацион людям с воспалением поджелудочной железы для очищения организма от вредных веществ и восстановления пораженных тканей.

Но киви обладает и отрицательными для больных панкреатитом характеристиками:

  • большое содержание в плоде натуральных кислот оказывает сильную нагрузку на поджелудочную железу, вызывая повышенную выработку ферментов;
  • грубые волокна затрудняют переваривание и угнетают деятельность пищеварительной системы.

Способы и особенности употребления

Учитывая положительные и отрицательные свойства киви, вопрос о его употреблении в пищу больными панкреатитом должен решаться на консультации у врача-гастроэнтеролога.

При острой форме

При острой форме употребление киви в пищу запрещено, иначе аскорбиновая кислота может спровоцировать возникновение болей и ухудшение состояния человека.

При острой форме панкреатита употребление киви в пищу запрещено, иначе аскорбиновая кислота может спровоцировать возникновение сильных болей
При острой форме панкреатита употребление киви в пищу запрещено, иначе аскорбиновая кислота может спровоцировать возникновение сильных болей.

В хронической стадии

При хроническом панкреатите плод можно включать в меню, но в небольших количествах. Требуется выбирать спелые плоды, мякоть которых мягкая и однородная.

В таких фруктах содержатся органические соединения, по составу близкие к желудочному соку человека.

Они будут способствовать перевариванию пищи, что уменьшит нагрузку на больной орган.

При употреблении киви требуется соблюдать простые правила:

  • очищать плод от кожицы;
  • вырезать сердцевину с семечками;
  • измельчать мякоть с помощью блендера или вилки;
  • плод должен быть сладким, потому что излишняя кислота повредит щитовидной железе.

Киви часто используется для приготовления различных кондитерских изделий: желе, мармеладов, суфле и т. п.

Киви часто используется для приготовления различных кондитерских изделий. К примеру, желе
Киви часто используется для приготовления различных кондитерских изделий. К примеру, желе.

Но при панкреатите диетологи рекомендуют употреблять фрукт в свежем виде, т. к. при термической обработке в него добавляют сахар, что может нанести вред больному организму.

При длительной ремиссии и хорошем самочувствии человеку с воспалением поджелудочной железы разрешается употреблять не более 200-300 г плода в неделю.

При обострении болезни

При редициве панкреатита киви следует исключить из списка разрешенных к употреблению продуктов. В это время поврежденной поджелудочной железе нужен покой.

Мнение медицинских специалистов об употреблении фрукта

По мнению медиков, киви при панкреатите можно употреблять в ограниченных количествах. 3 плода — это та доза, которой хватит для того, чтобы очистить организм от вредных веществ и пополнить запас витаминов.

Почему КИВИ нужно есть КАЖДЫЙ ДЕНЬ?
Панкреатит симптомы у взрослых

Специалисты напоминают о том, что любое ухудшение самочувствия должно стать поводом для отказа от киви. При нормализации состояния его есть вновь.

Ссылка на основную публикацию